Άφυτος

Στην περιοχή όπου σήμερα βρίσκεται η Άφυτος υπήρχε καταυλισμός από το 3.000 π.Χ. Η Άφυτος ήταν τόσο σημαντικό κέντρο της εποχής, ώστε είχε ακόμη και δικό της νόμισμα και συνεισέφερε με πολεμικά καράβια στούς πολέμους που εξαπέλυσε ο Ξέρξης.

Στο δεύτερο μισό του 19ου αιώνα ανέπτυξε ένα ιδιαίτερο αρχιτεκτονικό στυλ, το οποίο διατηρείται ακόμη και σήμερα στα σπίτια του χωριού. Τα περισσότερα φτιάχνονται από πέτρα, φανερώνοντας το ζήλο και το μεράκι των χτιστών του.